文章编号：17544 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

意大利葡萄酒分级体系和规范详解

意大利是环球葡萄酒消费大国之一，其葡萄酒种类单一，每个产区的葡萄酒都有其共同的风味和特点。为了保障葡萄酒的质量和产地的特征，意大利履行了一套完善的等级划分体系。依据等级划分，意大利葡萄酒可以分为以下几类：

1. DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，受控和保障的原产地称号）：这是意大利最初等级的葡萄酒，只要在特定的产区、驳回特定的葡萄种类、在特定的消费工艺下酿造的葡萄酒能力取得这个等级。DOC和DOCG的区别在于后者须要通过更为严厉的审查和测验，合乎规范的葡萄酒能力取得这一等级。

2. DOC（Denominazione di Origine Controllata，受控的原产地称号）：这是意大利的第二初等级，葡萄酒必定在特定的产区、驳回特定的葡萄种类、在特定的消费工艺下酿造。DOC的规范比拟严厉，要求葡萄酒必定通过严厉的审查和测验，合乎规范的葡萄酒能力取得这一等级。

3. IGT（Indicazione Geografica Tipica，天文标记）：这是意大利的第三等级，葡萄酒必定在特定的产区酿造，但在葡萄种类和消费工艺上相对灵敏，可以驳回多种葡萄种类和消费工艺。

4. Vino da Tavola（餐桌酒）：这是意大利最高等级的葡萄酒，可以在全国范畴内消费和开售，没有地域限度和质量要求。

除了等级划分，意大利的葡萄酒还有一些其余的规范，有助于消费者更好地了解葡萄酒的质量和特点：

1. 葡萄种类：意大利有少量的葡萄种类，每种种类都有其共同的风味和特点。葡萄酒的标签上必定表明葡萄种类，以便消费者更好地了解酒的特点。

2. 年份：意大利葡萄酒理论会表明葡萄采摘的年份，这关于了解葡萄酒的成熟度大风味有很大协助。

3. 产区：意大利葡萄酒的产区也是很关键的规范之一，由于每个产区的气象、土壤和地形都不同，这会影响葡萄种类的成长和葡萄酒的风味。

最后咱们总结一下，意大利的葡萄酒等级划分和规范十分严厉，这有助于保障葡萄酒的质量和产地特征。消费者在购置意大利葡萄酒时，可以依据等级和规范来选用适宜自己口味和需求的葡萄酒。

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