文章编号：3060 / 更新时间：2023-09-08 / 浏览：次

作为一座以山水景色知名的中国旅行市区，桂林的美食也是十分丰盛多样的，所以到来桂林旅行，必定不能只顾着桂林山水，而疏忽掉了美食。以下是桂林市十大特征美食：

1. 螺蛳粉：螺蛳粉是桂林最具代表性的美食之一，由米粉、螺蛳、豆腐皮、木耳、花生碎、香菜和辣椒油等食材制成，口感鲜美，辣而不燥。

2. 马蹄糕：马蹄糕是一种用马蹄粉和糯米粉制成的传统糕点，口感柔软细腻，甜而不腻。

3. 糍粑：糍粑是一种用糯米粉和红豆沙或花生馅制成的传统糕点，口感软糯，甜而不腻。

4. 桂林米粉：桂林米粉是一种以米粉为重要食材，配以猪肉、葱花、香菜、辣椒油等调料制成的小吃，口感软滑，滋味浓烈。

5. 粉蒸肉：粉蒸肉是一道以猪肉为主料，配以米粉、木耳、葱姜等调料制成的传统菜肴，口感鲜美，肉质嫩滑。

6. 炒粉：炒粉是一道以米粉为重要食材，配以鸡蛋、肉丝、蔬菜等制成的传统菜肴，口感香鲜，滋味丰盛。

7. 煎饺：煎饺是一种由面皮和肉馅制成的小吃，口感鲜美，外皮酥脆，内馅鲜嫩。

8. 豆腐脑：豆腐脑是一种以豆腐为主料，配以肉酱、花生碎、香菜等调料制成的小吃，口感细腻，滋味鲜美。

9. 酿笋：酿笋是一种用嫩竹笋和猪肉馅制成的传统菜肴，口感鲜嫩，滋味幽香。

10. 酸笋鱼：酸笋鱼是一道以鱼为主料，配以酸笋、辣椒等调料制成的传统菜肴，口感鲜美，滋味酸辣可口。

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