文章编号：14189 / 更新时间：2023-09-20 / 浏览：次

苹果营养丰盛、物美价廉，深受人们的喜欢。而且苹果是一种老少皆宜的水果，普通人均可食用。上方看看青苹果和红苹果的区别，让你知道青苹果和红苹果哪个更营养。

青苹果和红苹果的区别是什么?苹果普通有两种色彩，红苹果和青苹果。两种在口感上是有十分大的区别的，普通青苹果都是比拟硬和酸的。那么青苹果和红苹果哪个更营养?看下文引见。

青苹果和红苹果的区别

青苹果和红苹果是蔷薇科苹果属的两个种类，二者的重要区别表如今果皮色彩、口感和营养成分上。

1、色彩。青苹果的色彩望文生义就是青色或许绿色，红苹果果皮就是白色。

2、口感。青苹果口感酸甜洪亮，并且酸度比拟高;红苹果口感雷同酸甜，但甜度更高、只是微软，并且口感上既有洪亮的也有面的(俗称粉苹果)。

3、营养成分。青苹果和红苹果大体u>虾械挠镏什畈欢啵嗥还墓岷扛撸岫纫群炱还吆芏啵炱还u>维生素C含量要比青苹果高很多，其余方面相差不大。

青苹果为什么那么酸

或许让人误认为青苹果是还没成熟的苹果，还有一个要素就是青苹果比拟酸。人们认为就像李子一样，青色的很酸，就是还没齐全成熟的。其实，青苹果之所以那么酸是由于其中的无机酸含量较高，即使是成熟后含量雷同较高。青苹果中的无机酸重要是苹果酸，还有大批的柠檬酸，所以青苹果比拟酸是反常的，不过有的青苹果种类由于糖分含量较高所以吃起来也比拟甜，并且酸甜的口感独居一番风味，加上青苹果营养价值也比拟高所以依然受不少人欢迎。

青苹果太酸怎样吃

青苹果比普通的苹果多一点酸味，有的人喜欢吃，有的人吃不了。青苹果除了可以间接生吃外，还可以榨成绩汁、做成奶昔、做成青苹果沙拉等，此外还可以烹饪食用，例如蒸煮、炒菜以及做成青苹果酱等，总之吃法多样并且加工之后酸性也不会太强，不过营养效用就相对降落不少了。

当然，很多牙齿和肠胃不太好的人间接吃酸性太强的青苹果是不适宜的，但也并不是说不能吃，只需转换吃法不间接吃就好了。

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