文章编号：12868 / 更新时间：2023-09-20 / 浏览：次

蓝莓葡萄酒的制造方法

蓝莓葡萄酒是一种酒精浓度较高的果酒，口感醇香，深受人们的喜欢。假设你想尝试自己制造蓝莓葡萄酒，可以依照以下步骤启动：

1. 预备资料

制造蓝莓葡萄酒须要预备蓝莓、葡萄、白糖、酵母和水等资料。倡导选用新颖的蓝莓和葡萄，以保障酒的口感和质量。

2. 荡涤资料

将蓝莓和葡萄区分荡涤洁净，去除杂质和叶子。而后将它们放入砧板上，用刀剁碎成小块。

3. 添加白糖和水

将蓝莓和葡萄块放入一个大碗中，添加过量的白糖和水，搅拌平均。倡导依照自己的口味加糖，不过不要过多，否则会影响发酵。

4. 发酵

将混合好的果汁倒入一个大瓶中，添加酵母并混合平均。而后将瓶口用塑料膜封住，搁置在温度适宜的中央发酵。普通状况下，发酵须要7-10天左右。

5. 过滤和陈酿

发酵好的果酒须要启动过滤和陈酿。先用纱布将果酒过滤一下，去掉果渣和杂质。而后将果酒倒入一个洁净的瓶子中，搁置在阴凉通风的中央启动陈酿。倡导至少陈酿1个月，这样可以让酒的口感愈加醇香。

经过以上步骤，你就可以制造出美味的蓝莓葡萄酒了。不过须要留意的是，制造果酒须要必定的技巧和阅历，假设你是第一次性制造，倡导先从便捷的果酒开局尝试。

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