文章编号：11912 / 更新时间：2023-09-20 / 浏览：次

在家自制葡萄酒的步骤和留意事项

自制葡萄酒是一项十分幽默的优惠，不只可以享遭到自己亲手制造的酒，还能够锻炼自己的入手才干。然而在制造葡萄酒的环节中，也须要留意一些细节疑问，上方就为大家引见一下在家自制葡萄酒的步骤和留意事项。

1.选用葡萄

在选用葡萄的时刻，要选用成熟度较高的葡萄，由于成熟的葡萄含有更多的糖分，这关于葡萄酒的酿制十分关键。还要留意选用质量好、无病虫害的葡萄。

2.压迫葡萄

将选用好的葡萄放入压迫机中，启动压迫。在这个环节中，要留意管理压迫的力度，免得将葡萄籽压破，影响酒的口感。

3.发酵

将压迫好的葡萄汁放入发酵桶中，添加酵母启动发酵。在这个环节中，要留意管理温度，免得影响酒的质量。同时，还要留意每天对酒桶启动搅拌，以保障酒的平均发酵。

4.过滤

发酵实现后，将酒液启动过滤，去除其中的浮渣和杂质。

5.陈酿

将过滤好的葡萄酒放入酒桶中启动陈酿，期间普通为数个月至一年左右。在这个环节中，要留意管理温度和湿度，免得影响酒的质量。

在制造葡萄酒的环节中，要留意每个步骤的细节疑问，以保障酒的质量。同时，也要留意卫生疑问，免得影响酒的口感和肥壮。

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