文章编号：8708 / 更新时间：2023-09-12 / 浏览：次

你可知道如何制造青团吗？又有哪些野菜可以做青团呢？

清明草

清明草的学名叫鼠曲草，有些中央也叫它清明菜，鼠耳草等。它是一种长得高大，叶子像老鼠的耳朵，下面还有粗大绒毛的植物。到了清明节时期，还会开出黄色的小花朵植物。

在南边不少中央，就青睐用清明草来做青团，这也是它得名“清明菜”的要素。不过，选用清明草做青团，普通都是选用还没有开花的脆嫩的，开花了的就示意曾经长老了。

把它的嫩茎叶采摘回去以后，洗洁净了捣碎了，剪掉一些渣渣，就可以间接和米粉一同拌匀了，由于它是可以当野菜吃的，所以把清明草捣碎了搅拌平均了，蒸熟了都是可以吃的。

值得一提的是清明草还有很高的药用价值，这方面要比艾草还要高。

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