文章编号：16023 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

自酿葡萄酒后一年为什么会变混浊？

不时是许多酒友们的乐趣所在，但有时刻开启酒瓶后会发现酒液色彩变得混浊，这是为什么呢？其实，自酿葡萄酒变混浊的要素有很多，比如说酒瓶密封不严、贮存温渡过高、酒质不稳固等等。但最关键的要素或者是在酿造葡萄酒的环节中没有启动足够的廓清步骤。

在酿造葡萄酒的环节中，廓清是十分关键的一步。假设不启动廓清，葡萄酒中的杂质和悬浮颗粒就会留在酒液中，造成酒液变得混浊。为了防止这种状况的出现，酿酒师们理论会经常使用廓清剂来减速廓清环节。经常出现的廓清剂有明胶、鱼胶、蛋清以及氢氧化铁等等。

此外，贮存葡萄酒的环境也是影响酒液混浊水平的关键要素。在贮存葡萄酒时，应该尽量防止光照和温度动摇。假设长期间寄存在高温环境下，葡萄酒中的积淀物和悬浮颗粒会从新悬浮，造成酒液变得混浊。

总之，自酿葡萄酒一年后色彩变混浊的疑问，或者是多种要素独特作用的结果。在酿造葡萄酒时，必定要启动足够的廓清步骤，并且在贮存时留意坚持适宜的环境。这样能力保障自酿葡萄酒的质量和口感。

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