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五香猪肝的卤制方法 (卤制五香猪肝的烹饪教程 五香猪肝的卤制方法)


文章编号:26175 / 更新时间:2023-09-22 / 浏览:
五香猪肝的卤制方法

大家都知道猪肝是可以补血的,但猪肝的腥味好多人接受不了包含我自己哈哈哈,往常煮汤,炒我吃的很少,然而拿来卤我就特意爱吃,也深受孩子们青睐

用料

做法步骤

1、预备好一块猪肝

2、配料:香叶,桂皮,姜片,干辣椒,大葱,冰糖

卤制

3、猪肝重复冲洗

4、用盐水浸泡1个小时,尽量除去血水

5、预备好一口砂锅,锅里加半碗水

6、添加一切配料

7、添加料酒

8、生抽

9、老抽

10、搅拌平均后大火煮开十分钟,煮出香味哦

11、将泡好的猪肝再次冲洗洁净

12、将猪肝放入卤汁里

13、大火烧开后转小火盖上盖子煮15~20分钟

14、煮好后可以放外面泡着,人造放凉后切片摆盘

15、成品图


相关标签: 卤制烹饪方法

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