文章编号：23442 / 更新时间：2023-09-22 / 浏览：次

西兰花不焯水能吃吗有毒吗（不焯水不能吃的4种蔬菜)

一、香椿

焯烫是降落亚硝酸盐最佳方法之一，钻研标明，焯烫1分钟，可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。不同时间香椿所含硝酸盐和亚硝酸盐含量不同，发芽期，香椿的硝酸盐和亚硝酸盐含量是最低的，所以要用水焯一下能力吃！

二、豆角

作为生存当中比拟常常出现的蔬菜，很多人除了用它来炒肉之外，还会将多余的豆角腌制起来，可见它的受欢迎水平，或者很多人都想不通为啥豆角要焯水呢！其实这重要要素是由于外面含有了少量的皂素和凝聚素，要是在烹饪的时刻没有炒熟的话，那么这种物质进入到我们的身材外面就会发生很大的反响，不只会使血液意外凝固，还有或者形成食物中毒的或者。

三、西兰花

如今十分受欢迎的一个蔬菜了，尤其是很多的养生的人都知道这个蔬菜是一个比拟肥壮的的蔬菜。于是就有很多人会选用吃这个蔬菜。然而你知道吗？就是由于这个蔬菜是一个像花一样的蔬菜，这个蔬菜外面含有很多的杂质。

四、菠菜

菠菜是最容易被人们疏忽的一种，很多人炒菠菜的时刻，间接荡涤洁净就放入油锅了，这样是失误的，菠菜中的草酸特意高，会对人体不宜，间接影响到人体对钙的排汇，而菠菜中的草酸绝非是炒一炒就能去除的，必定要用开水焯一遍，这一点大家要分内留意，千万不要疏忽了！

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