文章编号：19623 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

只管每年都有人慨叹“年味越来越淡了”，但在中国人心目中，过年，依然是一年到头最为关键的事件之一。

当然，随着时代的开展，特意是物资的丰厚，传统的年俗，确真实离咱们渐渐远去，这是一个时代开展的肯定环节。

那么，四川人传统的过年流程，你还记得多少？无妨跟咱们一同回忆一下。

一、“祭灶”和“打扬尘”

红萝卜，蜜蜜甜，看倒看倒要过年。

在四川，狭义上的“过年”，从腊月二十三就开局了。

在中国很多地域，都有过“大年”的说法。北边大年是腊月二十三，南边大年是腊月二十四。

但四川却是个例外，大局部地域都是没有“过大年”的概念的——倒是有些中央把元旦夜称为“大年夜”，把元宵夜称为“大年夜”。

只管没有“大年”的说法，但对四川而言，腊月二十三、二十四依然是很关键的。

腊月二十三，是“祭灶”的日子，“祭灶”也就是送灶王神。灶王爷一年到头为大家服务辛劳了，这一天他要退出各家各户，回天庭“述职”。所以在这一天，吃过晚饭后，四川人会把灶头清扫洁净，点上香烛，摆上果酒之类的祭品，而后在锅中放一盏清油灯，好为灶王爷入地照路。同时还要燃放鞭炮，为灶王爷践行。

不过如今家家户户都烧自然气，也不再供灶王爷神像，这样的习俗也难得一见了。

腊月二十四，则是“打扬尘”的日子，也就是四川人民一年一度的大排除。“打扬尘”普通是全家老小一同出动，除了扫地抹灰以外，还要举着扫帚，将天花板上、屋檐下每一个角落都清扫得干洁净净，屋前屋后的水沟也要在这一天清淘洁净。

二、预备年货

打完扬尘，就要开局为过年预备年货了。在过去，不像如今买物品这么繁难，预备年货的上班既惨重又快乐，只管辛劳，但一年到头也只要这几天能关闭肚皮吃。

在四川，须要自己预备的年货普通有这些：

◆ 腊肉、卤肉，最经常出现的是猪肉，除了反常的肉以外，还包含猪身上的各种部位，比如猪耳朵、猪舌头、猪蹄子、猪尾巴、猪心猪肝，种类越丰厚越好。此外还有腊鸡腊鸭腊鱼腊兔等等，牛羊肉相对比拟少。

◆ 香肠，四川人过年必无法缺的食品，普通都是杀完年猪后就开局预备了，灌好后挂在灶屋里或许屋檐上风干。

◆ 各种油炸食品，最经常出现的是炸酥肉，另外还有油果子、麻圆、花生糖，家家户户都要炸一大盆，可以不时吃到元宵节。

◆ 汤圆，四川初一和元宵节必吃，以前很少买现成的汤圆，家家户户都用糯米自己磨粉子，用芝麻、花生、核桃、红糖、冰糖、猪油自己和芯子。

◆ 醪糟，用糯米泡好后铺上纱布上锅蒸，再加酒曲发酵，有肯定的失败机率，失败了就从新做，由于这也是过年必无法少的。

◆ 各种糖果、零食，普通到集市商店里买，再打上几斤好酒。

◆ 烟花、爆竹，辞旧迎新没有爆竹怎样行？烟花则是小孩子的最爱。（四川人普通把放鞭炮称为“放火炮”，“火炮”不能加儿化音，不然就成了内裤了）

在这时期，普通小孩儿小孩都还要置一套新衣服，还要将屋里屋外挂上灯笼，贴上春联、窗花、门神，上高低下都装扮得好运洋洋。

只管说到了年三十这天，才算是正式过年，不过在四川，有些亲戚多的，往往会提早几天就开局请客团年了。

三、“团年”和“守岁”

在四川人看来，只管从腊月二十三直到元宵节，都是狭义的“过年”，但最关键的，无疑还是元旦和初一这两天。

元旦，最关键的是“团年”和“守岁”。

“团年”的范畴也比拟广，过年时期的各种聚会都叫“团年”，但最关键的是元旦这一天的“团年”，也就是当地人口中的“年夜饭”。

为什么四川人普通不说“年夜饭”呢，我感觉或许是在四川，元旦这一天的午饭才是最丰硕最关键的，晚饭相比要繁难一点。

另外，四川人过年真没有吃饺子的习气，普通也不包饺子。

这一天在一同团年的，必需都是至亲，菜也最丰硕的，以“硬菜”（肉食）居多，菜里普通还会有一条鱼，寓意“年年缺乏”；猪耳朵和猪尾巴也要有，寓意“有头有尾”。

大家相聚一堂，推杯换盏，其乐融融。吃过了晚饭，就要开局“守岁”了，假设是几家一同团年，那就趁早各自回到各自家里，点起炉子围着烤火，有电视的时刻就开局看春晚，或许一同“摆龙门阵”、打麻将，不时等到清晨十二点之后，放了烟花、鞭炮，能力去睡觉。

鞭炮必需在自家门口放，寓意将邪神霉运都吓走，图个好兆头。

四、初一的规矩与“走人户”

大年终一，是新年第一天。在四川过初一，有很多规矩要遵守，我印象中有这些规矩：

◆ 初一不能扫地，不用刀、针，不倒渣滓、不往外泼水。

◆ 初一早上要吃一碗汤圆，寓意团聚会圆。

◆ 初一同床后第一句话必需说吉利话。

◆ 初一今日忌说死、病、穷、不够、没有、少了等不吉利的话。

◆ 初一今日忌哭闹、吵架、打烂物品（假设不小心打烂物品必需马上说“碎碎安康”）。

初一这天的优惠，各家不一，有的去进庙上香，有的去扫墓祭祖，有的去赶集游玩——这一天有些大的集市、会馆会举行耍龙灯、舞狮等优惠，或许请戏班子来唱戏。

普通从初二起，四川人就开局“走人户”了，“走人户”是贯通初二到十五的优惠，四川人所说的“走人户”就是走亲戚、串门。大家都会穿戴一新，而后依次到亲戚家里拜年，并带上糕点、水果作为礼物。

“走人户”时小孩子是最开心的，每到一处，除了能吃上好吃的，还能收到“新年钱”，由于拜年时的规矩是必需给小孩子发压岁钱。

五、初二到十四，各有各的主题

在四川，初一到十四的每一天都有不同的主题，也就是每天都是一种生物的“过年日”。比拟经常出现的版本是：一鸡二犬，三猪四羊，五牛六马，七人八蚕，九龙十虎，十一猫儿十二鼠，十三是虼蚤（跳蚤），十四又是人过年。

在这个版本里，除了人以外，还有十二种生物能享用专属的过年待遇，无心思的是，和十二生肖比，少了兔、猴、蛇，却多了蚕、猫、虼蚤。

不过这个说法就算在四川也不一致，前八天基本上是分歧的，初九之后就不拘一格了。这是由于这个说法历史很悠久，来自隋唐时代一本名为《西方朔占书》的古籍，但这本书上只记录了“岁后八日”：岁正月一日占鸡，二日占犬，三日占豕（猪），四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。

对比四川人的版本，除了初八将谷子改为蚕之外，前七天都如出一辙，而初九之后的由于书上没有规则，各地人民就自在施展出了不同的版本。

在这十四天里，由于初七是“人过年”，又叫“人日”，所以算是其中比拟浩荡的一天。很多中央在初七这一天都有不同的习俗，比如成都就有“人日游草堂”的优惠。

在过去亲戚比拟多的时刻，初一到十四都要轮番“团年”，天天走亲访友，大吃大喝，不时到正月十五为止。

六、正月十五“过大年”

与全国很多中央不同，四川人将正月十五（元宵节）称为“过大年”。

既然是过“大年”，元宵节也是四川过年时期仅次于元旦第二浩荡的日子，这一天普通要再团一次性年，将之前预备的年货清扫洁净。

在这一天，各地城镇、集市还会举行灯会，看花灯也是一项新鲜的元宵习俗——还记得宋代欧阳修写的“去年元夜时，花市灯如昼”吗？

说起看灯会，四川人印象最深的应该是“自贡灯会”，自贡灯会规模巨大、声势壮观而又精美别致，不光在四川，在全国灯会界也是领头羊的存在，赢得了“天下第一灯”的美称。

在四川一些中央，正月十五还有一项民俗优惠——偷青。

偷青不是偷情，而是在正月十五夜晚潜入他人家的菜园，扯一根蒜苗，拔上一棵青菜，而后再趁着月色潜回家和家人分享自己的“休息成绩”，在嘻嘻哈哈的笑声中送走过年的最后一天。

为什么要“偷青”呢？听说偷了青后，一年都不会生病，而被偷了青的人家也不能骂。偷到什么都是有寓意不同——偷到菜，寓意财；偷到葱，寓意痴呆；偷到蒜，寓意好计划……

过了元宵节，年就算过完了，四川有句俗话叫“有钱没钱，耍到大年”，意思就是不论有没有钱，都要先过完大年才动工。

七、正月十六“游百病”

四川大局部地域过年止于正月十五，不过在四川北部巴中、广元、阆中等地域，还有正月十六“游百病”的习俗，算是过年的一种间断。

“游百病”其实就是爬山登高，听说这一天出门登山或郊游，可以去掉身上的一切病灾，一年四季都健肥壮康，寄予了人们对来年的美妙向往。所以一到正月这十六，这些中央的山上便人头攒动，繁华特殊。

据传此俗源于明代，清代甘熙在《白下琐言》中写道：“岁正月既望，城头游人如蚁，萧鼓爆竹之声，远近相闻，谓之‘走百病’。”从迷信的角度来看，春节时期天天大鱼大肉，饱食美味佳肴，来一次性登高望远、散步散心，确实有协助消化、去病免疫之效用。

其真实以前，成都也有“游百病”的传统，过后成都人游百病的中央，是如今曾经隐没的老城墙，传说城墙游完一圈便可去除百病。过后成都城墙足足有48里长，每年这一天，平直宽敞的城墙马道上繁华特殊，四处是举家齐游的市民，还有扮演木偶戏的、耍猴戏的、卖春卷的、敲麻糖的，一派繁华现象。

不过，起初成都撤除了城墙，关于年轻的成都人来说，这项习俗也就缓缓淡出了人们的记忆。

总结

漫长的岁月里，四川人简直都会依照传统的流程去过年，这既是口口相传的传统，也一种民俗文明的力气。

只管在现代化大潮的冲刷下，这些传统习俗曾经被冲击得所剩无几，但它们依然是四川人民值得珍爱的记忆。

相关标签： 哪些、 习俗、 四川、

本文地址：https://www.qianwe.com/article/85648bc9455b95d3bf78.html

上一篇：如何在家里多安装一个路由器如何在家里DIY...
下一篇：红葡萄酒有哪些品牌红葡萄酒九大种类红葡萄...