每年的这个时刻,很多人家里会保留一些新颖的毛豆。殊不知,由于方法不对,很多人保留的毛豆米起初都不好吃了,口感特意差!
当天我就跟你分享自己保留毛豆米的小妙招,一同来看看是怎样保留的吧!
用料:
毛豆,油。
做法:
剥掉毛豆的外壳,剥出外面的毛豆米。(留意:剥毛豆米的时刻,外表的一层白膜不要剥掉,这个白膜可以起到保鲜的作用。)
剥好的毛豆米不用荡涤,间接往外面倒入一小勺的熟油,用筷子搅拌一下,把毛豆米外表都平均地裹上一层油。(留意:搅拌的时刻,举措要轻柔一点,不要把外表的白膜弄掉了。)
再把拌好的毛豆米放在保鲜膜上,用保鲜膜包住毛豆米,可以多包两层。(卷的时刻,稍微卷紧一点。)
最后把包着保鲜膜的毛豆米放入保鲜袋当中,扎紧就可以了,放入冰箱冷冻即可。
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