文章编号：19640 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

晚收葡萄酒和冰酒的区别 晚收葡萄酒和冰酒的区别及选购倡导

晚收葡萄酒和冰酒的区别是什么？如何选用？

晚收葡萄酒和冰酒都是比拟低档的葡萄酒品类，它们的酿造环节和口感都有必定的区别。晚收葡萄酒是在晚熟的葡萄成熟后采摘，酿造环节中须要管理发酵温度和期间，口感带有浓烈的果香和甜度；而冰酒则是在高温下采摘，采摘后的葡萄必定在高温下压迫，这样可以保管更多的果汁和糖分，口感愈加甜润。

在选购时，生产者可以依据自己的口味和用途选用不同的酒款。假设青睐甜润的口感，可以选用冰酒；假设青睐果香浓烈的口感，可以选用晚收葡萄酒。此外，晚收葡萄酒适宜搭配牛肉、羊肉等重口味的菜品，而冰酒则适宜搭配甜品或许作为餐后酒品。

总之，晚收葡萄酒和冰酒都是十分不错的葡萄酒品类，生产者可以依据自己的口味和搭配需求做出选用。

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