文章编号：11191 / 更新时间：2023-09-13 / 浏览：次

木铲和硅胶铲哪一种好用(炒菜铲子经常使用留意事项）

俗话说好马配好鞍，好锅配好铲，一顿美食离不动工具和美食的亲密协作，所以关于餐具用品还是有所考究，现目前市场上有多种不同材质的炒菜铲，传统的铁铲比拟经常使用率比拟高，低碳的木铲也不少，安保环保的硅胶铲的也不亚于其余两款，那么关于以上三种材质，你都 了解过了吗？

在资料方面是很多生产者所担忧的重要要素之一，因为它属于橡塑材质一类，所担忧的疑问则是硅胶锅铲能否会发生有害物质，不过庆幸 的是它驳回烹饪食品级公用耐高温（-40℃--250℃）的硅胶资料制造，稳固性特意高，即使经常使用微波炉高温加热，它也不会变形或监禁有毒 物质，所以大家不用担忧。

普通炒菜时的油温在100到120度之间为宜，160-180度曾经很高了，到了200度，油就到了烟点，一是冒烟凶猛，二是容易发生有害物质。现将油温烧至八成热，油锅冒烟，放入一片香肠以供参考！在此环节中，全程大火烧油。香肠以炸黑，铲子完整无缺，小编想说，铲子要是能油炸坏，算我输！

经常使用留意事项：1、经常使用前用温水洗濯。2、经常使用终了荡涤后搁置通风处。3、请勿接触明火。

好铲子终究好在哪里？一口好铲，从手柄到铲体、从外到里的原资料都是市场上拔尖那一挂的。上流原资料、品牌背书、几十年的制铲工艺，以及好的口碑，就是你选用它的理由热爱做饭的人，总在谋求一把随心所欲的厨具。想成就一道美味，厨具起着保密而平凡的作用。

相关标签： 木铲、 硅胶、 炒菜、

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