如何正确寄存开过的葡萄酒?
开过的葡萄酒保留是一个让很多酒友都头疼的疑问。由于葡萄酒一旦开瓶,就会和空气接触,很容易氧化,造成口感蜕变。那么,开过的葡萄酒可以寄存多久呢?如何正确地保留呢?
第一,要防止将葡萄酒放在高温、阳光直射的中央,以及湿润的环境中。这些环境都会减速葡萄酒的蜕变。倡导将开瓶后的葡萄酒放在比拟凉爽、枯燥的中央,比如冰箱里的酒柜或许酒桶中。
第二,要留意尽量缩小葡萄酒与氧气接触的时机。可以经常使用酒塞将葡萄酒口封住,或许将葡萄酒倒入小瓶中,以缩小残余空气的数量。另外,也可以经常使用真空泵将空气抽进去,坚持葡萄酒的新颖口感。
第三,开过的葡萄酒普通倡导在3-5天内饮用终了,免得口感蜕变。假设须要保留期间更长,可以选用一些较为耐放的酒款,如干型白葡萄酒、霞多丽等。
总之,想要开过的葡萄酒保留得更好,就要留意环境、封口和期间三个方面。只需把握了这些技巧,就能够享遭到愈加美味的葡萄酒了。
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