文章编号：25065 / 更新时间：2023-09-22 / 浏览：次

明明是就是同一种白茶，白茶饼和白茶散茶有什么区别吗？

答案是必需的。

何为散茶，何为饼茶？

在说明散茶和饼茶的区别之前，先来说说什么是白茶中的散茶，什么是白茶中的饼茶。

散茶和饼茶，指的是白茶的形态。

外形上的不同，对白茶的影响，并不浮于外表。

而会令白茶的各个方面，发生各式各样的差异。

工艺上的不同，是造成散茶和饼茶最大不同的主因。

散茶的工艺繁难，将茶青薄薄的放在水筛下面，启动萎凋。之后，再烘干至含水量达标，即可成茶。

而饼茶，则是在散茶的基础上，将散茶蒸软，包揉，接着放在压饼的机器外面定型。

最后还须要启动再一次性的烘干，将饼茶当中多余的水分排出，且内外烘透。

工艺上的不同，算是白茶散茶和白茶饼的最大不同。

散茶，是白茶制成之后，最基础的形态。

白茶鲜叶在采摘上去之后，经过萎凋，枯燥，对外观没有太多的人为塑造。

在外貌上，白茶散茶是相对人造的，浑然天成。

甚至从外观上，还依稀能够分辨出，白茶在成长时刻的雄姿飒爽。

至于饼茶，体积紧实，圆润规整。

常常出现外形为圆饼状，侧面较为规整，而在反面有一个凸起处，被称作饼窝。

散茶和饼茶的颜色，会有纤细的不同，且不同的茶饼之前，颜色的变动也是不同的。

就拿当年的春寿眉散茶和饼茶来说。

春寿眉的散茶颜色，是各式各样的绿色，苍松翠柏，绿意盎然。

有一种勃勃生机的翠感，苍翠欲滴。

至于春寿眉饼的颜色与散茶相比，则要更成熟与稳重一些。

同年的春寿眉饼，由于在压饼的时刻，再一次性被烘干。

一些色素类的物质被合成，当年春寿眉饼的颜色，雷同是各式各样的绿色。

不过大局部，是倾向荷叶反面的色调，沉稳俗气些。

散茶与饼茶相较之下，散茶的颜色饱和度要更高一些。

散茶更好，还是饼茶更好？

饼茶好，还是散茶好，这个疑问不论是新茶友还是老茶友必定都有过困惑。

当然，哪种外形的白茶比拟好，实践上和团体的喜好还是有很大相关的。

从主观层面来说，想要知道哪一个茶好，可以经过比拟得出。

就拿2016年的白露茶来说，干茶的香气枯燥清爽，并且伴有草木的香气，以及零星的毫香。

香气监禁的类型上，散茶的气息愈加外放一些，那些隐匿于白茶深处的内质香气，有局部分收回来。

尤其，是老白茶当中的草药香气，更是当初的主角。

相似根茎类草药的气息，不经意间便起到了舒缓神经的作用，分内令人心平气和。

再说饼茶的气息，是甜香多一些，透过饼纸都能够闻到的些许枣香，也不甘落于人后。

细闻，细品，能够感遭到枣甜蜜香之外，还有干粽叶和草药的香气。

雷同的老茶，只管香气不同，但无一例外都是让人感到喜欢的，不禁自主的想要亲热。

散茶的汤感，更轻扬鲜活一些。

入口的时刻，好似每一个水珠都被赋予了生命普通，轻捷灵动的在口腔中腾跃着。

轻啜汤水，灵巧的各色滋味，肆意穿越，蝴蝶普通翩跹起舞。

一种淳和的滋味，在舌尖上化开，又似在草尖上晶莹的露珠一样。

而饼茶的滋味，则要更醇厚一些。

压饼之后，果胶类和多糖类物质溢出，经过长期间的陈化之后，内质曾经积攒到必定水平。

这时刻再溶出到汤水里的时刻，各种物质齐齐发力，让汤水在短期间内就变得莹润丰满。

温泉水滑洗凝脂普通，醇厚的滋味在口腔中稳稳发力，留下令人舒适的包裹感，像是将脸埋进了羽绒蚕丝被那般舒适。

就香气滋味来说，饼茶和散茶并不相反，似乎性情悬殊的两团体，没有比拟的必要，也基本不可比拟。

饼茶和散茶区分应该怎样贮存？

不同外形的散茶和饼茶，在贮存的时刻，须要区别看待吗？

其实，在慷慨向过去说，是不须要的。

毕竟，不论是白茶的散茶还是饼茶，都是白茶的一种。

因此，在贮存的时刻，依旧依据白茶密封、枯燥、常温、遮光、无异味的贮存条件就好。

白茶贮存最适宜的“三层包装法”，既实用于散茶，又适宜饼茶。

在贮存的时刻，先用铝袋将散茶或是饼茶包装，用绳子密封束牢，接着用食品级的塑料袋，继续启动第二层的密封。

最后，将包装好的白茶，放进大小适宜的瓦楞纸箱里，启动最后一层的密封贮存。

有时刻，茶友在购置茶饼的时刻，先买了一些尝鲜。

于是在贮存的时刻，会发生只剩下一两饼的状况。

这时刻，假设用一个大箱子来盛放，难免显无暇洞且毫无必要。

此时，便可以灵敏机动一些，先将相反的茶饼用铝袋+塑料袋的搭配模式包装好。

在外包装下面，贴上白茶的年份品类，启动区分，繁难之后的寻觅。

接着，将包装好的白茶，一致的放在一个箱子外面，就可以了。

这么做的要素是，不同年份，不同品类的白茶香气不同，所以要用包装相互隔开，免得串味。

放在一个箱子里，是为了防止箱子太空，会影响白茶香气的汇集。

当然，这样的模式可以贮存白茶。

不过在贮存的时刻，为了能够更好的转化，还是倡导一次性性购置一提的茶饼，转化成果要更好一些。

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