文章编号：17262 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

南瓜花怎样做好吃（色香味俱全的南瓜花炒肉末做法）

俗话说的好，家里有地，吃穿不愁这园子里的蔬菜也算是比拟丰盛的，有辣椒、黄瓜、茄子、南瓜、丝瓜、西红柿……可是个保个儿的新颖。这不，当天家里的大南瓜花开的正艳，花黄藤绿，马上采摘回来，给好友们做上这道纯绿色食品——南瓜花炒肉末。

南瓜花，预计知道的人不是很多，而且经常吃的人或许就更少了，这道绿色有营养的蔬菜或许只要在咱们农家田园才无时机品味了。但其实，南瓜花的药用价值很高，南瓜花是整个南瓜植株的精髓局部，假设说南瓜全身都是宝，那么南瓜花就是经常被咱们疏忽的最主要的一宝了。它可以消弭疲劳、增强体质、可以包全心脏、促成智力发育，还能清热消肿、消炎解毒。特意是南瓜花制成的南瓜花粉，虽不至于让人长生不老，然而其美容驻颜、增强机体免疫力的成果是特意显著的。由于南瓜花粉中富含人体所需的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、B族维生素、酶类、抗生素、钙、磷、铁等许多营养成分，乐于养生的好友们假设吃不到新颖的南瓜花，可以买一些花粉回来吃哦！

好了，说了南瓜花这么多的好处，要说还是潘哥我这小园子最好，绿色蔬菜，包罗万象，当天的南瓜花炒肉末，走起！

【南瓜花炒肉末】

【所需食材】南瓜花、青椒、猪肉、豆豉等

【制造步骤】

一大早，潘哥就去菜园子里采回这些新颖的南瓜花，沿着花托撕下花朵局部或许也可以间接在花托局部切上一刀，再去除花梗上的筋膜（剥这个可是个技术活，普通人可没有潘哥我专业）。

剥好后将南瓜花和花梗都放入盆中，荡涤洁净。用刀把花梗切成小段，装入盘中备用。洗好的南瓜花放在旁边，不用改刀。

洗几根青椒（也是自家园子里种的，新颖葱绿、香辣爽口、好吃下饭），切成青椒丝，将大蒜剁成蒜沫，生姜剁成姜米，雷同装盘备用。

取一小块猪肉，这个南瓜花要放一些肉沫才好吃。将猪肉剁成猪肉沫，放入碗中，加一点黑豆豉，备用。

炒锅放油，首先把豆豉放入锅中炒香，再放入蒜沫和姜米，继续炒香后，放入青椒丝，这时锅中充溢了浓烈的辣椒香味。

放入猪肉末，放一勺黄豆酱，再继续翻炒，炒至猪肉变色，放入南瓜梗，大火翻炒。添加少许盐，最后放入南瓜花，继续大火翻炒几下，放入葱段。好了，完美出锅！

小贴士：衔接南瓜花的南瓜梗也是个好物品，富含维生素以及膳食纤维，另外还含有叶黄素、钙、镁、钾等微量元素。采摘回的新颖南瓜梗，要撕去外表毛糙的筋膜，否则影响口感。

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