文章编号：25959 / 更新时间：2023-09-22 / 浏览：次

生蚝壳不能食用

生蚝的外壳是无法以食用的。 生蚝外壳的重要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分安全，是不能消化排汇的局部；并且生蚝壳外部有少量的藻类和细菌，食用影响身材肥壮，一些散落在生蚝肉中粗大的碎壳也是不能吃的，要挑进去。

蜕变的生蚝不能食用

发臭、变味的生蚝不能吃。 生蚝的重要成分是水分和蛋白质，易被细菌繁殖，在如今这种温度的状况下，普通开盖之后保留2到3个小时就会产生蜕变变味的状况，这都是生蚝蜕变的体现，因此这种生蚝不能吃。

绿色或彩色的内脏团可以不吃

3 生蚝外部有绿色或许彩色的内脏团可以不吃。 生蚝只管整个都可以食用，然而生蚝外部还是有个肠腺团的，重要是生蚝的内脏和肠腺，外面有一些生蚝吃的海藻等残留，是可以食用也可以不食用的局部，因此生蚝的内脏团可以不吃。

生蚝怎样荡涤内脏图解

1、将生蚝外表刷洗一下，去除一些污渍和泥沙。

2、将生蚝关上之后小心的将生蚝肉取上去。

3、用牙签等尖利的物品将生蚝有色彩的内脏团周围划开。

4、将肠腺去除，用清水冲洗生蚝即可。

生蚝能生吃吗

生蚝是可以生吃的。

1、据很多美食评论家说，生蚝最好的食用模式就是间接将新颖采上去的生蚝关上，就着海风和生蚝中的海水，一口将生蚝间接吃下去，是最好的吃法，可以齐全的提鲜生蚝的鲜美。

2、同时生蚝的外壳很安全，不容易侵入有毒有害物质和寄生虫，因此生蚝是可以生吃的贝类。

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